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ヤーコンの効能が知りたい

ヤーコンは芋にも葉にもすごい成分が含まれているらしい。

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ヤーコン茶の効果

ヤーコンはオリゴ糖を世界で最も多く含む野菜です。またポリフェノール・食物繊維も豊富に含まれてます。葉には、インシュリンと同様の働きをする成分があることも分かってきました。野菜の中でもオリゴ糖を一番多く含んでいて、オリゴ糖の固まりです。ゴボウの2倍以上、タマネギの2.8倍、ニンニクの8倍はキク科の植物の中でも郡を抜いています。ヤーコンは、赤ワインで知られているポリフェノールが豊富に含まれています。食物繊維を豊富に含んだヘルシーな野菜です。ヤーコンのフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌の栄養となります。食物繊維は、色々な物を吸収しやすい性質があります。葉・茎の中に血糖(ブドウ糖)の上昇を抑制する物質が含まれています。

メタボリックシンドロームといった生活習慣病でも指摘されている血糖値の安定やダイエットに対して、必ずと言っていいほど出てくる食材がヤーコンですね。マイナーな食材ともいえるヤーコン茶の効果が今注目を浴びています。ネット通販等でもいろいろ販売されているみたいですが、やはりティーバッグよりも茶葉タイプの方がしっかり成分が抽出できるようです。
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